[西安] 食客 | 甲泰船面 好似又去了次泰国街头餐厅

# 适合周五后小团建
# 东南亚菜系

提到东南亚系餐厅的味道,我满脑子想到的都是香茅。记得在普吉岛街边吃宵夜时,嗦面嗦得正爽,顺着牙缝咬到一支香茅,那味道一下贯穿鼻耳,一种很特别的香味,伴着一些柠檬香让人印象深刻。之后在普吉岛吃的每一顿一定都寻得到香茅的味道。

「甲泰船面」就是这样一家符合我对泰国很多记忆的餐厅,不失为周五下班后三五好友聚餐吃一顿的好去处。

甲泰船面 : 高新区高新四路高科广场海底捞楼下

来甲泰船面吃的第一次,我就寻到了这浓烈的带着我对泰国的记忆的味道——香茅,这是我从他们菜品中摘出的香茅。

香茅: 我对东南亚菜的全部印象就是它

甲泰船面除了装修风格很泰式,有着大象 logo 以及服务人员泰式着装之外,吃的东西尽可能也在体现着这种「泰式感」:几乎每一道菜都有一朵我不太懂的泰国兰别在餐品上。

泰国兰: 每一道菜上都别着一朵泰国兰???

因为我爱吃虾,发现了「金钱虾饼」(上图左侧)就跃跃欲试,已经变成每次来必点菜品了。金钱虾饼咬起来满满的虾肉感,Q 弹多汁,再蘸上一点配上的酸梅酱,有种酸甜又鲜甜的胖胖少女可爱感。

香茅鲈鱼与曼谷炒酱干煸四季豆: 吃完想喝水

有了虾怎么还会少了鱼,热量低又好味。这道「香茅炒鲈鱼」鱼肉是切块油炸的,外焦里嫩,餐盘像船一样,盛着鱼头鱼尾做装饰,除了香茅之外撒了很多腰果碎,有种很方便吃的感觉,再来两片面包就有点儿像吃到了 M 记的麦香鱼。

虾酱空心菜: 就是空心菜

虾饼和炸鱼整体感觉上更像是肉菜类小吃,热菜就点了两道蔬菜,「虾酱空心菜」和「曼谷炒酱干煸四季豆」,对比川菜少了一份辣,多了一份酸咸,而且少了汁的韵味,感觉比较干。作为一个南方人,吃的东西太干让我觉得齁得慌。

菠萝饭:我把我能找到的配料都列了出来

主食类有一道我觉得必点的是「菠萝炒饭」,每一颗米粒都是金黄色,每一口吃起来都带着菠萝的酸甜融合感,配着腰果和肉松等食材的鲜香,吃不腻的。可以两个人分食一份。

甲泰船面的其他小吃例如「暹罗鸡翅」、「柠檬香浸鸡」都是配合他们的酸甜酱汁吃的油炸类食品,除了名字多了些泰国特色,我尝起来和速食店的感觉都差不多,不做推荐。

忘了名字的菜:小炒肉真的不好吃

喔对了,他家有道是小炒肉还是什么(如上图),更加不推荐了,肉厚且油腻,食材很随意,真的不好吃。

米饭:配套全是宜家餐具

他们家单点的米饭由平底白色餐盘盛着,可能为了干净和散热的问题,还倒扣了一个青色小口碗在上面,等揭开这个青口小碗,搭着几颗黑芝麻的米饭和一杯柠檬水,有点儿孤独美食家的感觉。

进门的大餐桌:至少容纳 12 人

他家环境整体来说还不错,一进门还有一张超长桌子可以容纳至少 12 人,所以说是团建聚餐的好地方,吃吃喝喝聊些轻松的话题。

开放式厨房:看起来比较干净

进门的右手边还有一个做简餐的开放式厨房,我看到的厨师除了在处理餐点就是在擦拭餐台,这个行为让我心里甚是放心。

餐厅二层即视感:人比较多,会有嘈杂感

吃饭的地方除了一楼大厅,还有一个只能容下两张桌子的二层,但即便在二层,这家餐厅用餐环境还是处于嘈杂的状态,不太适合密语会餐。

打包餐盒:可以拎起来的小餐盒

最后剩下菜没吃完,他家打包用的餐盒是油面纸质的,拎起来很方便,午餐要是没吃完,这个小盒子外带可以放在办公室,把剩下的当做下午茶悄悄吃掉了。

洗手间:一点点日式的感觉

还有一点想说的是甲泰船面的洗手间算干净,这点我是好评的,有些日式和风的感觉,还有一个大大的化妆镜也符合了妹子补妆的要求。

店面招牌:甲泰船面

甲泰船面隔壁就是海底捞,位置很好找,即便招牌字样不好认,但是风格一看就明了。

又是吃得很饱的一餐……

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